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Angebrannte Kochtöpfe oder Pfannen sind leicht zu reinigen: Wasser mit Geschirrspülmittel kurz erhitzen, das Angebrannte danach einfach abkratzen.
Ausgiesser: Essig und Öl lassen sich besser dosieren, wenn man Schnapsausgiesser auf die Flaschen setzt. Ausserdem bleiben die Flaschenhälse sauber.
Bratpfanne, rostfrei: Die Bratpfanne ist immer einsatzbereit und wird nie rosten, wenn sie nach jedem Gebrauch gut mit Salz bestreut und danach mit Küchenkrepp ausgerieben wird.
Edelstahltopf, neuer Glanz: Mit dem Kochwasser von Spinat kann man Edelstahltöpfe sehr gut putzen. Die im Spinatwasser enthaltene Oxalsäure sorgt für Glanz.
Edelstahltopf, stumpf: Stumpf aussehende Töpfe aus Edelstahl glänzen wieder, wenn sie gründlich mit Ceranfeldreinger geputzt werden.
Eisfach: Das Eisfach im Kühlschrank mit Alufolie auslegen, so vereist dieses nicht so schnell.
Eiswürfel: Für glasklare Eiswürfel zunächst das Wasser kochen, abkühlen lassen und dann erst im Eiswürfelbehälter einfrieren. Abgekochtes Wasser enthält weniger Sauerstoff und gefriert deshalb schneller und klarer.
Essig und Öl: Essig und Öl kann man sparsamer dosieren, wenn man die Flaschen mit einem Schnapsausgießer versieht. So bleibt auch der Flaschenhals sauber.
Förmchen für Pudding: Werfen Sie die Verschlusskappen von Sprühsahne nicht weg. Diese eignen sich hervorragend als Pudding-Förmchen.
Folien: Plastikfolie lässt sich mit einem warmen Bügeleisen schweißen, wenn man Seidenpapier zwischen Folie und Bügeleisen legt.
Gas / Strom: Gas und Strom kann man durch verschiede Maßnahmen sparen, wie zum Beispiel durch: Turmkochen; Kleinstellen der Gasflamme nach erfolgtem Ankochen oder Anbraten; Ausnutzen der Speicherwärme beim Elektroherd; vorschriftsmäßiges Einweichen, zum Beispiel von Hülsenfrüchten, Backobst, Reis; sorgfältiges Sauberhalten der Brennstellen. Gas erst anzünden oder Strom erst einschalten, wenn das Kochgut restlos vorbereitet ist und sofort auf die Platte gestellt werden kann (Ausnahme. Vorheizen beim Backen).
Gemüse im Kühlschrank bleibt länger frisch, wenn Sie das Gemüsefach mit Küchenkrepp auslegen. Das Küchenkrepp saugt die Feuchtigkeit auf.
Geruchskiller: Natron bindet Gerüche nicht nur im Kühlschrank. Setzt man dem Abwaschwasser Natron zu, verschwinden Fisch- und Zwiebelgerüche von Geschirr und Händen. Besonders hilfreich ist Natron, um Holzbrettchen hygienisch sauber und geruchsfrei zu bekommen.
Geschirrhandtücher: Nähen Sie am unteren Saum Ihrer Geschirrhandtücher einen zweiten Aufhänger und drehen Sie die Tücher ab und zu um. So nutzen Sie Ihre Geschirrtücher gleichmäßig ab.
Herdplatten: Stark verkrustete Herdplatten werden mit Salz wieder sauber. Dafür einen Lappen unters Wasser halten und danch mit Salz bestreuen. Das Eingebrannte lässt sich kinderleicht abwichen.
Kaffeefilter, Ersatz: Keinen Kaffeefilter im Haus? Nehmen Sie ersatzweise Küchenrollenpapier, das Sie zur Tüte drehen, unten falten und wie den normalen Filter einsetzen.
Kochbücher oder Rezeptkarten werden oft von Fettspritzer übersät. Um dies zu vermeiden gibt es einen einfachen Trick. Legen Sie einfach den Glasdeckel einer großen Auflaufform darüber. Dieser schützt nicht nur das Papier, sondern wirkt gleichzeitig als große Lupe.
Kochrezepte: Ein grosser Briefumschlag auf die Innenseite des Kochbuchdeckels geklebt, bietet die praktische Möglichkeit, lose Rezepte oder Zeitungsausschnitte aufzubewahren.
Konserven: Konserven mit gewölbtem Deckel sind verdorben und müssen weggeworfen werden. Wenn Sie den Inhalt trotzdem essen, kann das eine Lebensmittelvergiftung hervorrufen.
Ein kleines Küchen-ABC finden Sie hier . . .
Küchengerüche: Natron bindet Gerüche nicht nicht nur im Kühlschrank. Wenn man dem Abwaschwasser etwas Natron zusetzt, verschwinden Fisch- und Zwiebelgerüche von Geschirr und Händen. Besonders hilfreich ist der Einsatz von Natron auch bei Holzbrettchen.
Auch hilft Zimt gegen Küchengerüche. Etwas Zimt in Wasser einrühren und aufkochen.
Küchenmaschine: Nichts klebt in der Küchenmaschine beim Zerkleinern von Nüssen, Feigen, Datteln oder Zitronat, wenn man ab und zu etwas Mehl darüberstäubt.
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